recette mini quiche poireau butternet ethics market

On te partage une délicieuse recette healthy pour préparer des mini quiche de poireaux et butternut sans pâte. C’est une recette idéale pour l’automne car elle n’utilise que des produits de saison. Elle ne contient que 141 Kcal pour 6 tartelettes.

Très simple à préparer, tu pourras l’adapter à tes goûts et selon les légumes que tu as dans ton frigo.

La base de toute quiche est la réalisation de l’appareil. Ici nous utiliserons des oeufs (bio de préférence), ils serviront à lier les ingrédients entre eux. Ensuite tu peux soit utiliser de la crème fraîche liquide (entière ou classique selon tes goûts) ou de la crème de soja. L’ail et le persil se doseront selon tes goûts, tu peux aussi utiliser un peu de muscade à la place du poivre, c’est une épice qui se marie bien avec le butternut. Tu finira avec un peu de sel, la aussi c’est selon les préférences de chacun.

 

Les stars de la recette, tu l’auras compris ce sont les poireaux et le butternut. Pour les poireaux, on peut les utiliser entiers même si pour cette recette nous n’avons gardé que les blancs. Le butternut peut s’utiliser avec ou sans la peau mais là aussi nous l’avons retirer car nous avons préféré le laisser en morceaux plutôt que de le mixer. Mais là aussi c’est au choix selon ce que tu préfères ! 

Ingrédients

Pour 6 tartelettes

Préparation

À servir dès que c’est prêt, accompagné d’une salade. Bon appétit ! 

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