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Chocolat Noir dessert 80% – 180g – Artisans Du Monde

4,58 

Pâtissez des desserts chocolatés intense grâce à ce chocolat noir 80%. Une seule origine pour un maximum de plaisir.

Livraison offerte dès 60€ d’achat chez Artisans Du Monde

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Description

Plus de détails sur le produit

Le cacao de République Dominicaine aux notes fleuries s’adaptera à toutes vos envies. Également à croquer pour le plaisir, sans modération.

Composition

Ingrédients

Chocolat noir. Ingrédients : pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, vanille.

Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Cacao : 80% min.

Peut contenir des traces de lait, d’amandes et de noisettes.
A conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur (16-18°C)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Énergie : 2406kj / 581 kcal
  • Matières grasses : 45g
  • Dont acides gras : 27g
  • Glucides : 26g
  • Dont sucre : 19g
  • Fibres alimentaires : 14g
  • Protéines : 11g
  • Sel : 0.02g

Provenance des matières premières / Lieu de fabrication

Ce chocolat est fabriqué en Suisse à base des meilleurs cacaos issus d’Amérique du Sud (République dominicaine) et de sucre de canne du Paraguay.
Le savoir-faire unique de notre maître chocolatier suisse : Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées, puis très finement broyées. La masse de cacao est ensuite malaxée dans une concheuse traditionnelle par un maître chocolatier Suisse pendant environ 72 heures, soit 3 à 6 fois plus que pour du chocolat avec émulsifiant. Cette méthode de fabrication alliée à la sélection des meilleurs ingrédients donne à nos chocolats une extrême finesse et permet de développer toute la palette des nuances aromatiques des cacaos.

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